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小型和面机中风选的作用和重要性
小型和面机中风选的作用和重要性
        目前国内的面粉加工厂,在使用(use)小型和面机加工小麦的过程(guò chéng)中,利用(lì yòng)小麦籽粒与杂质的悬浮速度(sù dù)差别,借助气流的作用(zuò yòng)来分选杂质的方法(method)称为风选。自动和面揉面机该机适用于面食加工、糕点、面包食品行业,揉压各种酥、韧性面团。只需将面团放置于输送带上, 开机后即可自动输送、揉、压、折叠。减少了人手与机器的接触次数,不须人工投面,消除了安全隐患, 降低了工人劳动强度。小型和面机属于面食机械的一种,其主要就是将面粉和水就行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。自动和面揉面机是面食加工的配套设备。该机运转平稳,噪音小、揉制力大;揉制的面团弹性好、筋度大、与物料接触的部分均为不锈钢、防锈耐用、清洁卫生、是面食加工业、餐饮业必备设备。制粉厂经常(jīng cháng)使用风选来清除原料(Raw material)中的轻杂。         目前较为常用的小型和面机风选设备(shè bèi)有垂直风道风选器与循环(continue)气流风选器。由于风选器的体积(volume)较小易安装(ān zhuāng),常将风选器与筛选设备(shè bèi)配套(peitao)使用。其穿透气流在分离区将轻杂带出后,经过可调风道进入沉降室,轻杂借助运动中产生(born)的离心惯性(inertia)力及自身的重力在扩大的沉降室中,由绞龙收集排出,气流被风机(Draught Fan)吸入由出口经回风道送至分离区循环使用。此风选设备(shè bèi)也适合(shì hé)与筛选设备(shè bèi)配套使用。         风量(定义:单位时间内空气的流通量)调节是小型和面机风选器操作(cāo zuò)的主要网站内容。通过( tōng guò)调节玻璃板的位置(position )可以控制(control)风道中的风速,特别是上段风速不应过高。风速过高,易吸走小麦原料。风量适当(shì dàng)时,进入小型和面机分离区的小麦会在上升气流的作用下,运动方向(fāng xiàng)近似水平,这样有利于气流穿透层带走轻杂。通常以下脚中不包含(bāo hán)完整小麦为前提,尽量开大调节风门,以得到较高的除杂效率(efficiency)。    

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